Az idei nyitott pincék program szervezését számos egyeztetés előzte meg, tekintettel arra, hogy a jól bevált helyszínen a szervezők nem kívántak változtatni, de a HUSK Határon Átnyúló Program keretében folyamatban lévő kivitelezési munkálatokhoz is alkalmazkodni kellett a Gombos-hegyi pincesoron.
Így első körben a pincetulajdonosokkal zajlott egy megbeszélés arra vonatkozóan, hogy vállalják e nyitott pincék program lebonyolítását – idén már IV. alkalommal – a nem mindennapi körülmények között is. A Hercegkúti Világörökségi Pincesorokért Egyesület tagjai közül 15-en vállalták a megjelenést szórólapon és a kóstolójegy tömbben, továbbá azt, hogy a Hercegkúti Napok rendezvényen bemutatják pincéjüket és ingyen kóstoltatják borukat.
A 2011. tavaszán megalakult Hercegkúti Világörökségi Pincesorokért Egyesület negyedik nagyszabású borturisztikai rendezvénye volt a megrendezett program, mellyel a hercegkúti borok és sváb gasztronómia, továbbá kulturális hagyományok megismertetése, népszerűsítése volt az Egyesület célja.
Az információs standnál 1500,-Ft/db áron vásárolhatták meg az egyedi kóstolópoharat az érdeklődők. A nyitott pincék programban résztvevő pincék térképen kerültek feltűntetésre és 18.00 – 20.00 óra között kereshették fel őket és díjmentesen megkóstolhatták a kóstolójegy-tömbben feltűntetett borokat. A kóstolási mennyiség egységesen 1/2 dl volt, további borok kóstolása és vásárlása a gazdák kínálata és árlapja szerint történt. A kóstolópohár megvásárlásával az Egyesületet támogatták a hercegkúti borok iránt érdeklődők, akik ez alkalommal pár óra alatt több mint 400 poharat vásároltak meg, de a partnertelepülésekről érkezett delegációkkal és az önkormányzat által meghívott díszvendégekkel együtt a borkóstoláson résztvevők száma már 600 felett járt. A bort nem fogyasztó kísérőkkel és gyermekekkel együtt az idei programra már közel 1000 ember volt kíváncsi. Ez a látogatói létszám már bizakodásra ad okot, hogy a HUSK beruházás átadására jövő nyárra tervezett több napos fesztiválra akár több ezer vendéggel is számolhat Hercegkút. Addig természetesen még sok megoldandó feladat vár az egyesület tagjaira és a fesztivál szervezését segítő civil szervezetek tagjaira és nem utolsó sorban az önkormányzatra, mely a koordináló szerepelt vállalta idén is magára.
A 2. sor elején felállított standnál a helyi Söröző-Kávézó frissítőkkel és egész éjszaka grill ételekkel várta a vendégeket, tekintettel arra, hogy az előző években a nyitott pincék vendégköre részéről az éjszaki étkezési lehetőség jelentkezett az egyik hiányosságként. Ezúttal azonban bizonyára a gazdák borkorcsolya kínálata is bővült, mert kisebb érdeklődés mutatkozott.
A HUSK beruházás keretében megépült egyik Gombos-hegyi vizesblokk műszaki átadás előtti próbaüzemeltetése is lezajlott a rendezvény alatt, így a kivitelező cég a szükséges korrekciókat végre tudja hajtani.
